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春茶采摘
本报讯（方楚楚 方阗 刘亮真 蔡秋苹）春风拂绿野，茶山溢新香。眼下，云霄县和平乡泮坑生态茶园迎来春茶采摘季，茶农们纷纷抢“鲜”采摘第一批春茶。
步入和平乡泮坑生态茶园，满山茶树郁郁葱葱，嫩绿的新芽挤满枝头，只见茶农们忙碌地穿梭在茶垄间，将春天的“绿意”和增收的“希望”收入囊中。
福建省论功夫茶业有限公司负责人张林海详解生产布局：“今年我们自有茶园种植的黄观音品种已超20亩规模，茶青亩产稳定在800斤上下，每斤茶青市场价可达15元左右。眼下正值采摘旺季，晴好天气持续加持制茶黄金窗口期，我们正统筹全链资源加速鲜叶采收，确保加工线产能全开。”
这位“茶三代”通过差异化种植，将20余亩茶园打造成“立体金矿”，其中，大宗茶保障基础收益，有机老枞供高端市场，满足不同的市场需求。
“我们专门给一些追求生态茶、品质茶的群体‘定制’了这些老枞黄观音，它的芽头金黄翠嫩，非常漂亮。这种手工采摘的老枞黄观音，具有非常独特的花香蜜韵和浓烈的甘甜，而且持久耐泡，成品批发价在市场上一斤能卖3000元到5000元，零售价基本过万。”张林海说。
云雾滋养，茶香天成。和平乡泮坑社区地处海拔350米至600米的丘陵，这里阳光与云雾交织，雨水丰沛，土壤富硒且有机质含量高，涵养水源能力强，尤其适合发展茶叶种植，是云霄黄观音的主产区之一。在泮坑社区，几乎家家有茶园，户户会制茶，世代生活于此的茶农们，深谙种茶、制茶之道，依托得天独厚的生态优势，造就了云霄黄观音独特的花香蜜韵。
“和平乡全乡的茶叶种植面积达到8600亩左右，每亩年产值可达2.5万元，产值达2.2亿元。泮坑社区有158户，家家户户都善于种茶、制茶，社区茶叶种植面积大约有2700亩。每家每户一年收入可以达到10万元至15万元，有的种茶大户年收入可以达到20万元至25万元以上。”和平乡党委副书记张文国介绍。
近年来，和平乡把泮坑社区列入重点茶产业发展区域之一，打出一系列“组合拳”，做大做强“茶文章”，将茶产业打造成当地农业增效的支柱产业、农民增收的民生产业、农村增绿的生态产业。
“2024年，和平乡投资1500万元打造茶产业强镇项目，主要做土壤改良和品种升级改良，另外还投资316万元打造泮坑茶园综合体生态产区暨智慧系统建设项目，解决了茶农“靠天吃饭”的难题。和平乡每年都会举办茶叶加工技能竞赛活动和茶叶制茶培训班，进一步提高制茶质量，举办推介会推动直销渠道扩增，进一步增加茶农的收入。”张文国说道。
“这几年，经过政府大力推广，云霄黄观音的知名度逐渐打响，享誉国内外。加上云霄黄观音独特的花香蜜韵，深受消费者喜爱。”张林海表示。
此外，和平乡正加快探索“茶旅融合”的特色发展之路，泮坑文化茶园依托“野生”生态景观，吸引游客体验采茶制茶的乐趣，感受茶文化的深厚底蕴，年接待量超万人次，实现“一片叶子富一方百姓”。
因茶致富、因茶兴业。随着泮坑社区茶产业的不断发展，茶叶种植规模逐渐扩大，因茶产业的日常管护、采摘都需要大量人工，茶叶采摘已成为当地群众利用农闲时间增加收入的一种方式，不仅盘活了当地闲置的劳动力，更有效地带动了群众增收致富，促进乡村振兴。
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